整个变身过程需要五个小时

从2011年5月中旬开始，奎文区环卫处陆续和区内103家大中型酒店签订了协议，这些酒店产生的餐厨垃圾被收集起来运送到位于滨海经济开发区的潍坊金信达生物化工有限公司，运用科技手段使之变成生物柴油。

地沟油究竟是怎样变成生物柴油的呢？26日，记者来到潍坊金信达生物化工有限公司，跟随工作人员对收集地沟油、生产生物柴油的过程进行了采访。记者在采访中了解到，把地沟油炼成无污染的生物柴油需要经历5个小时，3个化学反应。

第一步 收集泔水

26日早上，记者跟随两名工作人员来到奎文区北宫东街与新华路上的一家酒店，两名工人将酒店内存放地沟油的下水道打开，将漂浮在下水道中的泔水用勺子舀出来，装进专门用来盛放泔水的大桶内。就这样，工作人员一家饭店一家饭店地跑，收集泔水，然后拉到潍坊金信达生物化工有限公司。

第二步，初步过滤

随后，记者来到潍坊金信达生物化工有限公司看到，在车间的东北角，摆放着几十个盛满剩菜剩饭的大铁桶，“回收车每天都会载回3吨左右的餐厨废弃油脂。”该公司副总经理李文章介绍说，工人首先将这些餐厨废弃物倒入油水分离器中，过滤器会直接拦截住废弃物中的杂质，通过加热使油水进一步分离，初步提炼出原油，也就是俗称的地沟油。

接着，将地沟油放入温油池中加热到70℃，升温半小时后油中的杂质化开，然后再进入过滤池，将杂质彻底过滤出来。

第三步，三个化学反应

“通过过滤以后，就到了地沟油处理的最关键步骤了，就是提炼脂肪酸甲酯。这个工序就是通过那边五个反应釜完成的。”顺着李文章指的方向，记者看到，车间北侧依次排放着5个约3米高的反应釜容器。“首先用齿轮油泵将过滤好的地沟油灌入1号脱水反应釜，将水分抽离出来。然后再配备一定的浓硫酸溶液和甲醇灌入2号酯化反应釜和3号酯化反应釜，和1号反应釜中的地沟油进行2个小时的化学反应。最后，将地沟油灌入4号脂交换反应釜和5号脂交换反应釜，加入氢氧化钾、甲醇进行反应，变成粗甲酯。”李文章说。

第四步，蒸馏 冷却 出炉

“之后，再将粗甲酯抽到蒸馏塔中进行高温挥发，这样形成的气体就成了生物柴油，而残渣固体遗留在蒸馏塔的内壁上。最后再进入冷却塔冷却，将余下的残渣去掉，就得出精甲酯了，也就是生物柴油。整个过程需要大约5个小时。”李文章说，现在1吨地沟油大约能提炼0.9吨的生物柴油，而剩余10%的原料又可生成植物沥青环保建材和船舶燃料等。此外，生物柴油还可再次加工转化成洗涤剂等。

生物柴油动力性强，价格还比柴油便宜

对于地沟油回收行业，潍坊金信达生物化工有限公司总经理宫述亮对记者说，这是一个“良心行业”，很多利益熏心的商贩，将地沟油回收以后加工成食用油出售谋取暴利，作为山东省唯一一家国家授权的地沟油回收企业，他们提炼出来的油是否有可能再当做食用油出售呢？

“我们提炼好的油是不可能再做回食用油的。”负责过滤工序的陈师傅介绍，这些地沟油经过提炼和化学反应后，油脂大大下降，主要成分由脂肪酸转化为脂肪酸甲酯，而从脂肪酸甲酯想转化为成分为脂肪酸和非脂肪酸的食用油是不可能的，其次，生物柴油的脂肪密度和日常百姓所使用的花生油密度相差能达到0.4左右，成分从“骨子”里就变了。

据李文章介绍，生物柴油有着优良的环保特性。生物柴油中硫含量低，使得二氧化硫和硫化物的排放减少约30%左右；生物柴油中不含对环境可造成污染的芳香族烷烃，因而废气对人体损害低于柴油，而且生物柴油动力性强，价格比柴油便宜。

“地沟油炼制生物柴油的项目不仅能解决地沟油回流餐桌的问题，实现废物再利用，可谓一举两得。据了解，潍坊市包括周边县市，很多车辆都用上了这种无污染的生物柴油，有时河北、山西、内蒙古等外省区的一些加油站也来进货。”宫述亮说，地沟油提炼出的生物燃油不但能够用于汽车，甚至能够用于飞机。2011年6月，荷兰皇家航空一架波音737飞机搭乘着171名乘客，从阿姆斯特丹飞往巴黎，成为全球第一家用地沟油提炼的航空煤油做燃料的航空公司。

生产过程又脏又累，一线工人任劳任怨

车间里上百桶地沟油散发出的恶臭味让记者呆了不到一个小时，就忍不住走到车间门口透气。“这个地方比下水道、化粪池还难呆，地沟油发出的这种臭味直往鼻子钻，一般人来这几十分钟就受不了了。”张东明师傅负责调控反应釜工作，每一次反应釜灌入地沟油后，张师傅都会转动十几个阀门，来调节反应釜的温度、原料量等。“一天要重复这种动作好几百次，有时候胳膊都几乎抬不起来了。可是一想到又有这么多可能流向百姓餐桌的地沟油让咱给‘消灭’了，身上就又来劲了。”张师傅笑着说。

车间里最脏最累的活要数地沟油的过滤工序，而45岁的王新坤就一直负责这个活。记者刚刚走近过滤池旁边，脚下就差点被地面上残留的地沟油滑倒，刚刚想要扶住过滤池旁边的栏杆，发现上面也满是油迹。“干这个就是得天天和油打交道，我们都习惯了。”王师傅对记者说，他负责地沟油的初步过滤工序，将盛满地沟油的铁桶放入温油池，然后用吊塔吊入过滤池，一天下来，衣服、手套、鞋子都沾满油，有时候铁桶在吊入过滤池的过程中放不稳，溅出的地沟油很有可能弄到脸上。“有时候得反应快点，要不很可能受伤。这刚刚出温油池的地沟油温度能达到70℃以上。”王师傅说。

现状：原料严重不足公司等米下锅

记者了解到，潍坊金信达生物化工有限公司是目前省内唯一一家国家授权的地沟油回收企业，但公司依然面临地沟油回收量小、原料不足等问题。“每天从城区饭店回收来的餐厨废弃油脂也就两三吨，而这些废弃油脂中每吨提炼地沟油的比例也就是30%左右。加上诸城、青州、莱芜等7个县市区设置的地沟油收集点，现在每个月最多能回收200多吨的地沟油。而我们车间地沟油日处理量最大可达到150吨。现在没办法，只能攒上一段时间的地沟油再开机器，一个月工作10天左右，每天处理30吨左右，要不成本费用太高。”李文章说。

谈到现在地沟油收集量太少的原因，李文章说：“一是由于地沟油收购价格居高不下，每吨超过5000元我们就要亏本经营，再就是很多非法私营地沟油商贩出高价购买地沟油，让我们的回收遇到了很大阻力。”

对于公司的前景，潍坊金信达生物化工有限公司总经理宫述亮说：“虽然现在公司是亏本经营，但我依然会坚持在这条路上走下去。作为一种新兴能源，生物柴油清洁环保，车间工序都属于无污染生产线，对人体无害，是全世界对于能源使用的大趋势。”

最后，宫述亮表示，希望全社会都能支持这个“良心行业”，一起抵制地沟油的非法回收。

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